2016. november 30., szerda

Cabernet Sauvignon 2011-12 Eszterbauer Gere Veszt. - Jelenlegi

Gere Attila Cabernet Sauvignon 2012 + Eszterbauer Tivald (Cabernet Sauvignon) 2011 + Vesztergombi Cabernet Sauvignon 2012
A cabernet sauvignon a világ egyik legkedveltebb vörösbora. Testes, érlelhető, gazdag ízvilágú: önmagában is nagyszerű élmény, vagy étel mellé is kiválóan illik.
Az ár a három palack borra vonatkozik.
Gere Attila Cabernet Sauvignon Villány, 2012
Sötétvörös, piros gyümölcs illatú, élénk savú, virgonc cabernet intenzív paprikás, borsos jegyekkel, közepes testtel, elegáns hordóssággal.   Igazán nagy élmény. Gyümölcseivel, gazdag tanninszerkezetével élénk, egyenes és zamatos cabernet, az érlelésre használt hordók ízével. Tiszta és modern bor a Gere család bio ültetvényeiről a megszokottnál három héttel korábban szüretelve. Az évjárat teltsége, érett, édes gyü mölcsök.
Íz és illatjegyek: áfonya, ribiszke, meggy és kis cékla.
Gere Atti la Pincészete: 7 generációs villányi borászcsalád, 1994-ben az Év Borásza, több pincészetben tulajdonos, Villány meghatározó borásza, a Magyar Köztársaság Lovagkeresztjének kitüntetettje.
Eszterbauer Tivald (Cabernet Sauvignon) 2011
Mély sötét színek jellemzik, illata visszafogott, de nagyon dús, tartalmas. Érett, tartalmas, erőteljes anyaggal van dolgunk. A hordóhasználat nagyon szép. Lecsengése dús ízekkel, hosszan köszön el. Földrajzi adottságaink cabernetek közül inkább a franc-nak kedveznek, mint a sauvignon-nak, így utóbbi valamivel ritkábban jön be, de ha bejön, akkor nagyon. Tivald ezeket az alkalmakat szeretné minél többször megragadni, ahogy a nemzetközi borversenyeken elért eredményei mutatják, ezt sikerrel teszi.
Illat és ízjegyek: szeder, áfonya, étcsokoládéval, konyakos meggy, bors.
Eszterbauer Pincészet: Az 1746-os szekszárdi levéltári adatokban már szere pel a szőlőművelő Eszterbauer család, ! melynek 10. generációja Eszterbauer János, aki más vállalkozásából származó bevételét költi "szerelmére", a borászatra. A semmiből kell feltámasztania azt, viszont nagy léptekkel fejlődő birtok, Szekszárd legjobbjai közé tartozik már most. Az ősök tiszteletének jeléül a XIX. és XX. század szekszárdi „ paraszt – polgári” világának megtestesítőit, a már másvilágra költözött nagyszüleiket és dédszüleiket jelenítik meg borcímkéiken.
Vesztergombi Cabernet Sauvignon 2012
Mély, édes illatában pirosbogyós gyümölcsök és vanília érződik. Kóstolva tökéletes egyensúly, gyümölcsök, elegáns cseresség. Számos fajtára jellemző komplex érett illat és íz világgal, melyet még inkább kiteljesít a 18 hónapos nagyfahordós érlelés. A bor nagy beltartalmú értékei miatt palackban is hosszan érlelhető.
Illat és ízjegyek: fekete ribizli, szeder, vanília.
Ve sztergombi Pincészet: a szőlőtermeléssel és borászkodással foglalkozó Vesztergombi családról már az 1700-as évekből fellelhető írásos emlék. Vesztergombi Ferenc munkája és hozzáértése elismeréseként 1993-ba elnyerte a megtisztelő "Év Borásza" címet. Rendkívül következes, szigorú a borkészítésben.

Jelenlegi

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése